【资料图】
1、简单的奶油方法如下：将四个蛋清打散，打成这个形状(即蛋清上有一层小气泡)。
2、放一点点盐，一滴白醋，一勺糖(勺子是普通的小铁勺)继续打蛋白。
3、等稍微稠一点的时候(就是感觉你打出来的蛋清像沐浴露的狗)，再加一勺糖，继续打。
4、之后，感觉比第三步的蛋清还稠的时候，加入一勺糖，继续打。
5、第四步后再打10分钟左右。试着用打蛋器搅拌你打好的蛋白。如果蛋清能站起来，说明你的奶油已经打好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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